Binding am Goethehaus
Weissadlergasse 15
60311 Frankfurt am Main
Tel. 069-1539300-0
Fax. 069-1539300-10
Abendkarte
Zu unseren Vorspeisen, Suppen und Salaten servieren wir Ihnen unser Hausgemachtes Bauernbrot!
A´Kalte Vorspeis
| Preis | |
|---|---|
| Frankfurter Handkäse ... mit Balsamicovinigrette, Zwiebel und hausgemachtem Bauernbrot | |
| Knuspriges Erdäpfel Carpaccio ... mit Bergkäse uns Salatgarnitur |
A´Salat
| Preis | |
|---|---|
| Steirischer Schafskäse... auf Blattsalaten als Vorspeise | |
| Steirischer Schafskäse... auf Blattsalaten als Hauptspeise | |
| Unser Bauernsalat... mit Erdäpfel-Speckkrusteln und Kürbiskernöl als Vorspeise | |
| Unser Bauernsalat... mit Erdäpfel-Speckkrusteln und Kürbiskernöl als Hauptspeise | |
| Marinierte Putenbruststreifen... auf Blattsalaten als Vorspeise | |
| Marinierte Putenbruststreifen... auf Blattsalaten als Hauptspeise |
A´Supper´l
| Preis | |
|---|---|
| Kräftige Klare Rindsuppe... Wahlweise mit:gebackenem Leberknödel, Grießnocker´l oder Frittaten | |
| Wiener Erdäpfelrahmsuppe... mit geröstetem Speck* und Kürbiskernöl *mit Inhaltsstoffen | |
| Ungarische Gulaschsuppe... |
Würste
| Preis | |
|---|---|
| Kesselfrische Weisswürste... 2 Stück Münchner Weisswürste* mit süßem Senf und Laugenbrezer´l *mit Inhaltsstoffen | |
| Unser Würst´lgeheimnis... Verschiedene gebratene und gebrühte Würste* mit Kräutersenf und Rösterdäpfel *mit Inhaltsstoffen |
A´Hauptspeis
| Preis | |
|---|---|
| Pinzgauer Kas´nocken... mit Röstzwiebeln, Schnittlauch und Beilagensalat (vegetarisch) | |
| Südtiroler Spinatködel... auf Tomaten-Rosmarinragout und Beilagensalat (vegetarisch) | |
| Unsere Fleischlaiber'l ... mit Erdäpfelsalat, Röstzwiebel und Kräutersenf *mit Inhaltstoffen | |
| Schweinskrustenbraten... mit Schmorgemüse, Natursaft´l, Semmelknödel und Krautsalat | |
| Cordon Bleu "Binding am Goethehaus"... mit geräuchertem Schinken*, Käse gefülltes Schweineschnitzel, Wildpreiselbeeren und Erdäpfel-Gurkensalat *mit Inhaltsstoffen | |
| Ungarisches Rindersaftgulasch... mit Serviettenknödel | |
| Wienerschnitzel vom Kalb... aus der Pfanne mit Wildpreiselbeeren und Rösterdäpfel | |
| Gegrilltes Rumpsteak (200g) ... mit Rösterdäpfel und Kräuterbutter |
was Siass
| Preis | |
|---|---|
| Wiener Apfelstrudel... mit Vanilleis und Sahne | |
| 2 Stück Wachauer Marillenpalatschinken | |
| Eispalatschinken... mit frischer Sahne und Schokosoße | |
| 2 Stück Fruchtknödel... mit Butterbrösel (Marille, Zwetschke oder gemischt) ca. 20 Minuten | |
| Kaiserschmarn... mit Zwetschkenröster ca. 20 Minuten |
was Kasig´s
| Preis | |
|---|---|
| Gemischte Österreichische Käseauwahl. .. mit Butter und Bauerbrot |
